今天就和大家分享一下。相信很多人都不太了解黄皮怎么吃。所以，我来分享一下我关于黄皮怎么吃，要不要剥的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
黄皮怎么吃
5黄陂果酱
还不如把黄皮做成水果酱。具体方法如下:
1.先将黄皮去枝叶，洗净，去核去皮，锅内放冷水烧开；
2.煮开后，加入适量冰糖和白糖继续煮，用勺子将黄皮压平，煮20-30分钟，至汁液稍收，略粘即可。
3.冷却到不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调节甜度，即可罐装冷藏。
6黄皮鸡汤
照常煮鸡汤，将少量鸡汤放入小锅内，加入黄皮煮一会儿，再加盐调味。用黄皮煮出来的汤味道很特别，有黄皮特有的香味，还有一点酸，不腻，爽口，非常适合夏天喝。
7酿酒
黄皮可以用来酿酒。先将黄皮洗净，去核，放入缸中，再撒上5: 1的冰糖，然后盖紧，让其自然发酵。
8蜂蜜黄皮
材料:鲜黄皮7斤，甘草100克，陈皮50克，蜂蜜10斤。
做法:将黄皮洗净，然后去核，在太阳下自然晾干至八成干，然后放入玻璃瓶中，用甘草、陈皮、蜂蜜浸泡。
七种方式推荐的黄皮怎么吃？
黄皮果剥开就可以吃，但是，有些人觉得黄皮鲜食酸苦，有没有其他吃法既好吃又能发挥黄皮果的功效?以下是我收集整理的黄皮果七种吃法，希望对你有帮助。黄皮的七种吃法推荐
1。蜂蜜黄皮
材料:鲜黄皮7斤、甘草100g、陈皮50g、蜂蜜10k g
做法:黄皮买回来后洗净，然后用剪刀剪开。
功效:清热润肺，止咳平喘。
二、黄皮泡水
材料:黄皮适量，开水
做法:黄皮泡水，即可饮用。
功效:行气，消食，化痰。
三、黄皮糖浆
材料:新鲜黄皮、白糖、开水
做法:将黄皮洗净后，一根一根碾碎，丢入杯中，加糖，放入开水中浸泡几分钟。如果放在冰箱里冷冻就更完美了，夏天非常清凉可口的饮料就做好了。
功效:解郁清热，治疝气痛。
四、糖渍黄皮
材料:黄皮适量，糖适量
做法:黄皮洗净，控制水分。取出里面的核心。撒上白糖腌制(一层黄皮一层白糖)。时间可以自己定，也可以放冰箱里。黄皮腌好后，放入锅中，尽量煮干。汁液收集后。
功效:消食化积，化痰理气，预防流行性感冒。
五、黄皮甘草
材料:鲜黄皮、白糖、开水
做法:先用清水洗净黄皮。把黄皮挑出来，一个一个切掉。将黄皮包好，在一层黄皮上撒上一把盐，一层一层的撒上盐，腌制一晚上，中间翻几下，吸收均匀。把盐水倒掉，用清水把表皮上的盐洗掉。烧一锅热水，把黄皮放进去清洗。取出岩心，不要漏浆。开始暴晒，暴晒2天，直到半干。煮甘草水。将甘草红糖水冷却，加入黄皮，再浸泡一晚。将吸收了甘草糖浆的黄皮继续暴露在阳光下至少3-4天。成品4天后即可食用。
功效:甘酸丰富，祛风化瘀，止咳化痰，健脾开胃，生津止渴。[br/]六。黄皮酒
材料:黄皮适量，糖适量
做法:挑选成熟度为8、9的黄皮，洗净，自然晾干，倒入容器中，直至表面无水滴。该容器优选为陶罐或玻璃瓶。洗完手直接捏黄皮。操作方法是抓一把黄皮使劲握着，然后放进罐子里，再放上糖。黄皮和糖的比例是10: 2，即黄皮10斤，白糖2斤。糖是发酵中的一个重要因素。密封容器，放在阴凉的地方。发酵需要一个月左右。启封后，取出浮在上面的黄皮，将果汁倒入玻璃容器中即可饮用。
功效:消食化积，化痰理气，预防流行性感冒。
七。黄陂酵素
材料:黄陂、红糖或红糖、专用塑料食品罐、玻璃瓶(或陶罐)、开水。
做法:
1。将黄皮洗净，晒干。确保瓶子干燥无油。关于容器的选择，需要特别说明的是，瓶内气体发酵后会膨胀，所以要选择质量好、足够结实的瓶子，防止瓶子爆裂伤人。2 .
。将黄皮和红糖或红糖以3∶1∶10的比例混合在一起(3千克黄皮∶1千克糖∶10千克自来水)。黄皮发酵后瓶内气体会膨胀，不要装太满。(整体之间留10%透气空)
3。拧紧盖子，放在阴凉通风处三个月。如果有酶原，一个月就能搞定。很多朋友想通过快速发酵来做。其实黄皮开始整个发酵大概需要10天左右。
4。吃的时候用干燥无油的勺子取酵素水喝掉，然后盖上瓶盖。喝酵素水的时候加温水稀释，适合自承酸性。每天饭前40分钟饮用，对于亚健康或患者适当增稠。至于糖，吃糖对身体不好，但是制造酶需要大量的糖，但是发酵后的糖会变成单糖。黄皮的营养价值。每100克黄皮果肉含热量31千卡，硫胺素0.13毫克，蛋白质1.6克，核黄素0.06毫克，镁16毫克，脂肪0.2克，铁0.4毫克，碳水化合物5.6克，维生素C 35毫克，锰0.6毫克，膳食纤维4种。2 .
。黄皮还含有多酚、黄酮苷等功能性成分。
[br/]3。黄骅富含铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。吃黄皮的好处。小石建伟。黄皮酸平，可助消化，健胃。民间谚语说“饿荔枝，满黄皮”，可见黄皮有助于消化。有一种苦黄皮，效果更好。黄皮的苦味能刺激胆汁分泌，促进消化。这种苦味质还有强心的作用，可以放松胸腹肌肉的紧张，使饱胀的情况减轻或消除。2 .
。化痰平喘。黄皮中含有黄皮新肉桂酰胺A、B、C、D、酚类、各种氨基酸、黄酮类等。既能理气，又能敛肺气，同时还能解除平滑肌痉挛，达到化痰平喘的功效。
[br/]3。降火助消化。夏天吃黄皮，可以把果肉、果皮、果核嚼在嘴里，渣汁一起咽下去。虽然味苦，但能起到降火、治消化不良、胃脘胀满的作用。
4。泻气止咳。黄皮之所以能顺气止咳，是因为它能放松胸腹肌肉的紧张状态，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。5 .
。解暑生津。黄陂，尤其是苦味的，有解暑生津的功效。如果夏天在户外感到口渴或闷热，立即嚼几片黄皮，不仅生津止渴，还有防暑的好处。
