今天就和大家分享一下。相信很多人不太了解大闸蟹的保存方法。所以我给大家分享一下大闸蟹保鲜知识，以及如何让活蟹保鲜10天。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
如何保存大闸蟹
大闸蟹的储存方法:
如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以用家里的深洗手盆或者大塑料桶，然后放入适量清水，把螃蟹泡在水里，定时浇水。
如果存放时间较长，建议在水中放少量小鱼小虾，可以让大闸蟹保存7天以上，甚至更久。
大闸蟹品种:
中华绒螯蟹是一种经济蟹，又称河蟹、大闸蟹、清水蟹、大闸蟹。它是中国著名的食物。它的爪子用于觅食和抗敌，手掌内外边缘密布绒毛，故名中华绒螯蟹。
杂食性动物，如鱼、虾、螺、蚌、虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫，都可以作为大闸蟹的动物饲料。
每年6-7月，新生的螃蟹游回河中进入淡水，然后生活在河湖岸边。我喜欢住在洞穴里，或者躲在砾石和水草里。
中国广泛分布在南北沿海的湖泊中。我国唯一的中华绒螯蟹苗种繁育基地是崇明岛，因为崇明岛位于长江口。
也是螃蟹繁殖的地方。60年代以后产量急剧下降，人工移栽放流后有所恢复。每年9-11月是生产旺季。
大闸蟹如何保鲜
大闸蟹的保鲜方法如下:
保存大闸蟹的方法1:
阳澄湖大闸蟹放在冰箱里。众所周知，阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后可以短时间保存。储存大闸蟹三天左右的购买量相对简单:选择生命力强的大闸蟹，用闸门绑住它们的脚——减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冰柜中，用湿毛巾盖上，进行储存。每天吃的时候，首先选择生命力不足，生命力充足的大闸蟹继续保存。
保存大闸蟹的方法二:
塑料桶和盆用来保存阳澄湖大闸蟹。选择生命力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一只30-50厘米高的。
塑料桶、塑料盆、塑料桶、塑料盆内壁光滑，不易逸出。把阳澄湖大闸蟹放进去——不能叠；然后加水到大闸蟹身体一半的高度——主要是保湿，不能把大闸蟹全埋了。
因为不太可能配备增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。水桶和锅不用盖，大闸蟹要每天检查，生命力不足的大闸蟹要及时食用。这样阳澄湖的大闸蟹在低温下可以保鲜5天以上。
保存大闸蟹的方法三:
用临时池塘保存阳澄湖大闸蟹。如果三五天吃不完阳澄湖大闸蟹，就不能用上面的方法储存。最好的办法是让你的浴缸——一个临时的养殖池——出来给阳澄湖大闸蟹享用:因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的，然后轻轻的把阳澄湖大闸蟹倒入浴缸，注满水，直到刚刚被掩埋。
如果大闸蟹八条腿站立时能在水面上呼吸，并根据储存时间和数量投喂少量小鱼小虾，这种方式的阳澄湖大闸蟹储存一般能维持7天以上或更长时间，品质好的阳澄湖大闸蟹成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，及时吃生命力不足的大闸蟹。
收到活的大闸蟹后，如果不能一次吃完，要注意保存。9、10月份，最好将捆好的大闸蟹直接放入冰箱的保鲜室冷藏。温度控制在5摄氏度左右，盖上晾干的湿毛巾。
