今天想和大家分享一下。对于鲜虫草的家常菜做法，相信很多人都不太了解。所以，我们来分享一下关于鲜虫草家常菜的知识，以及关于鲜虫草家常菜的知识。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
新鲜虫草怎么吃？
新鲜的虫草可以凉拌食用。
鲜虫草花的冷拌法；
材料:冬虫夏草300克。
辅料:黄瓜1根、香菜30g、大蒜10g、清蒸鱼黑豆油10ml、香油5g、盐2g、陈醋10ml。
1.首先，采摘冬虫夏草的花朵，去掉老根。
2、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切碎。
3.锅里加水烧开，再把虫草煮3分钟。取出后立即用冷水冲洗，以降温和控制水分。
4.将冬虫夏草放入锅中，然后将黄瓜丝、香菜和蒜末倒入其中。
5.加入适量陈醋。
6.加入适量的盐。
7.加入一些蒸鱼和酱油。
8.最后倒入香油，搅拌均匀即可食用。
9、冷鲜虫草。
新鲜的虫草花怎么做才好吃？
鲜虫草花的制作方法:
1.主要成分
两个人300克虫草。
2.配件
黄瓜、1根香菜、30克大蒜、10克蒸鱼露、10毫升香油、5克盐、2克陈醋、10毫升。
第三步
首先，采摘冬虫夏草的花朵，去掉老根。
黄瓜洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜捣碎。
锅里加水烧开，再煮3分钟。取出后立即用冷水冲洗，以降温和控制水分。
将冬虫夏草放入锅中，然后将黄瓜丝、香菜和蒜末倒入其中。
加入适量陈醋。
加入适量的盐。
加入一些蒸鱼和酱油。
最后倒入香油，搅拌均匀，即可食用。
冬虫夏草，学名蛹虫草，属于麦角菌科虫草属。又名蛹虫草。
蛹虫草是一种富含高蛋白和氨基酸的食用菌。一种是人工饲养的蛹，饲养困难，成活率低；第二种是市面上最常见的，由人工饲养的谷物和小麦发酵而成。因其繁殖速度快，成活率高而被广泛应用。
蛹虫草的栽培与管理
1.培养基配方:大米或小麦1kg，冬虫夏草专用防污剂35g，水1.5kg。
2.制作方法:将50克或100克大米或小麦放入塑料袋中。将1.5升50℃的热水倒入干净的盆中，将虫草专用防污剂放入热水中，搅拌至完全溶解，即得营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的比例)1g: 1.5ml称取营养液，倒入装有大米的塑料袋中。分装后，用塑料绳将每个塑料袋的中间和口部扎紧。
3.灭菌:在灭菌锅中加入适量的水，将培养袋放入灭菌锅中，升温至100℃并保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气溶胶消毒剂或常规方法密封消毒30分钟后，即可穿无菌服进入接种室进行接种。
4.接种:进入接种室时迅速关门(防止空含有杂菌的气体进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员的手等。擦拭或浸泡在75%酒精中消毒。本文介绍了一种易于推广的固体水稻菌种接种方法:
①原种子在试管内的转移和扩大培养:取出试管塞后，用已灭菌的接种钩挖出2-3个菌种，接种于培养基表面，袋口略紧。
(2)原种扩大到栽培袋中时，先将菌种捣成手指或豆子大小的块状，每袋接种5-10g菌种，均匀分布在料面上。有条件的可以适当增加接种量，以利于菌丝快速生长。接种后，按照原来扎口的方法将袋口稍微扎紧，即可移入灭菌防虫培养室进行培养。
(3)接种液体种子时，在无菌条件下，打开密封材料，用接种枪均匀喷洒液体种子。接种量视容器大小而定，部分液体菌种通过加入一定比例的无菌水进行接种。
5.管理:冬虫夏草属于中低温真菌，菌丝生长温度5 ~ 30℃，最适生长温度15 ~ 25℃，最适生长温度18 ~ 22℃。一般情况下，遮光培养的初始温度保持在15-18℃。当菌丝长到培养基的1/2 ~ 2/3时，可将温度提高到20℃，20天(液体菌种1周左右)即可长出菌丝。几天后，当培养基上部出现菌丝时，刺激10-15℃的温差，增加光照刺激变色。7 ~ 10天后，将培养室灭菌30分钟，然后解开培养袋中间部分，用手将袋折叠成直管，为子座的生长提供空空空间。当基部长1厘米时，及时给栽培袋通风；瓶子或塑料盆可以通过在密封膜上打孔通风来培养。温度保持在18-22℃，空气体相对湿度为80-90%。
6.采收:当基部呈橙色或橙柄状，不再生长时，打开袋子，从基部取下。放在干净的器具里，及时晾干。不要在阳光下暴晒，以免褪色。储存在密封塑料袋中或干燥后出售。
