今天想和大家分享一下。大白菜多少钱一斤？相信很多人都不太了解。那么，就来分享一下关于大白菜多少钱一斤，蒜苔一斤是否正常的知识吧。希望能帮到你，解决一些困惑。让我们来看看！
春节后大白菜多少钱一斤？
春节过后，大白菜因地而异。估计会回落到1月10日的水平。
比如新发地市场的大白菜批发价大概是0.3到0.55元一斤。
大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化剂，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且大白菜的维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘处于同一水平，热量也低很多。
清代《本草纲目》记载“白菜汁味甘，无毒，益胃，解胸闷，解渴解酒，止咳”，并说“冬汁尤佳”。
白菜也是一种减肥蔬菜，因为它含有的热量很少，不会引起储热。卷心菜也含有很少的钠，钠不会让身体储存多余的水分。中老年人和肥胖者可以多吃大白菜减肥。
做菜的时候，正确的做法应该是先洗干净再切。对于白菜、卷心菜等叶菜，可以去掉外面的叶子，用温水浸泡里面的叶子，然后用流水逐一冲洗干净。
白菜容易保存，价格实惠，可以搭配大部分菜。是名副其实的“平民菜”“野菜”。大白菜就算好到1000，叶绿素等营养成分的含量也远远低于绿叶蔬菜。所以“各种蔬菜都是大白菜特有”的说法有些片面。不同的蔬菜各有优势，一起吃更符合营养均衡的原则。
卷心菜菜单
白菜胆金针菇煮瘦肉。
材料:白菜胆250克，金针菇150克，瘦肉100克，香菇20克，虾皮5克(3-4人)。
烹饪方法:白菜胆洗净，切成四块，金针菇洗净去根；瘦肉洗净切成小块待用，虾米洗净泡软待用；香菇先用清水洗净，然后用温水泡软，再用清水倒入锅中；将准备好的香菇和虾米放入锅中，加入1500ml水。大火煮沸后，加入白菜胆和金针菇。煮沸后，加入瘦肉片。煮沸后，加盐调味。
如意白菜卷
材料:大白菜叶、猪肉馅100g、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱、姜、料酒、香油、酱油、胡椒粉、盐、清蒸鱼、黑豆油。
练习:
1.将泡好的蘑菇和胡萝卜放入绞肉机，与肉馅一起绞碎，搅拌均匀。加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、香油等。并搅拌均匀；
2.将大白菜的叶子清洗干净，放入开水锅中焯一下，直到叶子变软，捞出沥干水分；
3.将肉馅用烫过的大白菜叶卷成长管，放在盘子上，入蒸笼蒸15分钟；
4.把汤倒在盘子里，把白菜卷切成寸，摆盘，配上蒸鱼和酱油。
奶油卷心菜汤
做法:将白菜用淡盐水浸泡5分钟，用水冲洗干净，切碎。水烧开锅，然后放入切好的白菜，小火煮一会儿。取出碎白菜，白菜冷却至室温，加入奶粉拌匀。
白菜粉丝丸子锅
做法:大白菜清洗干净，切成大块；将粉丝浸泡在冷水中；牛筋丸洗净；烧开一锅水，放入牛筋丸，煮至水再次沸腾，放入大白菜，用筷子将大白菜压入水中，让大白菜泡在水中，中火煮10分钟。加入泡好的粉丝，中火煮5-6分钟；加盐调味，将所有材料倒入煲内，大火煮滚。吃的时候撒上葱花和胡椒粉。
糖醋卷心菜
做法:用手将大白菜撕成碎片。肉汤烧开后，将大白菜焯一会儿，然后捞出凉水。取一个锅，加半碗水，加糖烧开，加盐和胡椒粉调味，快出锅时再倒入白醋，充分发挥醋的清香和酸味。如果太清，可以用水和淀粉勾芡，浇在白菜上。也可以用番茄酱、橙汁等。就像根据自己的爱好倒果汁一样。
糖醋辣白菜
调味品
1个玩偶托盘
调味品
适量的红辣椒
适当的嫩姜
调味品
适量的盐
适量的油
适量的糖
适量的胡椒颗粒
醋适量
步骤
1.白菜洗净切丝，不要太细。
2.将白菜放入大盆中，撒上盐拌匀，腌制30分钟。
3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。
4.包菜变软后取出，用流水冲洗干净，挤出水分。
5.锅里烧热油，放入花椒翻炒。去掉胡椒。
6.将白菜放入锅中，翻炒至白菜熟透，加入糖和醋，翻炒后立即关火。如果很淡，可以多加一点盐。
7.取出白菜，撒上姜丝和红辣椒丝拌匀。冷却后即可食用。
今年大白菜贵吗？
今年过年时白菜价会贵起来。今年因为疫情和各方面原因，大白菜也挺贵，8毛钱一斤，查看去年的资料，2021年10月5日大白菜价格是4毛钱一斤。
